Ο Ευάγγελος Καϊμακάμης αποφοίτησε από το 5ο Γενικό Λύκειο Λάρισας και εισήχθη στην Ιατρική Σχολή του Α.Π.Θ. με σειρά επιτυχίας 2ος. Αποφοίτησε από την Ιατρική το 2001 και συνέχισε τις σπουδές του με παρακολούθηση μεταπτυχιακού προγράμματος σπουδών στην Ιατρική Ερευνητική Τεχνολογία αλλά και εκπόνηση Διδακτορικής Διατριβής στην Ιατρική Σχολή ΑΠΘ με αντικείμενο μελέτης τη μη γραμμική ανάλυση αναπνευστικών βιοσημάτων σε διαταραχές ύπνου. Για τη Διατριβή του αυτή είχε λάβει υποτροφία από το Ίδρυμα Κρατικών Υποτροφιών μετά από εξετάσεις. Απέκτησε τον Τίτλο της Ειδικότητας Πνευμονολόγου – Φυματιολόγου το 2011 και την Εξειδίκευση στην Εντατικολογία το 2016. Έχει συμμετάσχει σε πολυάριθμα Ευρωπαϊκά ερευνητικά πρωτόκολλα και έχει λάβει μέρος στη συγγραφή αρκετών δημοσιεύσεων (46) σε έγκριτα επιστημονικά περιοδικά και συνέδρια στην Ελλάδα (44) και στο εξωτερικό (32) (h index=23). Για τις εργασίες αυτές έχει λάβει μια σειρά επαίνων και βραβείων (ελληνικών και διεθνών) και πάνω από 2140 ετεροαναφορές (citations). Έχει λάβει Έπαινο από το Νοσοκομείο «Γ. Παπανικολάου» Θεσσαλονίκης για την προσφορά και κατάρτισή του ως ειδικευόμενος ιατρός. Έχει πλούσιο διδακτικό έργο σε προπτυχιακό αλλά και σε μεταπτυχιακό επίπεδο, με οργάνωση και διδασκαλία μαθημάτων, μεταξύ των άλλων, στα Μεταπτυχιακά Προγράμματα Σπουδών της Ιατρικής Πληροφορικής Α.Π.Θ. και στο Πρόγραμμα Εξειδίκευσης Νοσηλευτών στις Μονάδες Εντατικής Θεραπείας Α.Π.Θ. Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα είναι η φυσιολογία του αναπνευστικού, ο μηχανικός αερισμός, η ανάλυση των αναπνευστικών βιοσημάτων και το υπερηχογράφημα πνευμόνων – κοιλίας – καρδιάς. Είναι μέλος πολλών επιστημονικών Συλλόγων και Εταιριών. Το έτος 2013 επιλέχτηκε από την European Space Agency για τη θέση του ιατρού – ερευνητή σε πρωτόκολλα μελετών αεροδιαστημικής ιατρικής στην επιστημονική βάση Concordia στην ενδοχώρα της ηπείρου της Ανταρκτικής. Υπηρετεί στην Α’ Μ.Ε.Θ. του Νοσοκομείου «Γ. Παπανικολάου» ως Επιμελητής Α’. Είναι παντρεμένος και πατέρας δύο παιδιών.